-
[홍대입구역/연남동 맛집] '무겐스위치' - 진하고 든든한 이에케 라멘을 맛볼 수 있는 라멘 맛집! (메뉴, 연남동 혼밥, 솔직 후기)맛집 (Matzip) 2023. 8. 10. 08:00
아무래도 홍대, 합정쪽에는 라멘 가게가 정말 어마무시하게 많다!
다 가보고싶지만 눌 그러지 못해 아쉬운데,
이번에 지인이 강력 추천하고 본인의 최애 라멘집이라고 해서
한번 '무겐스위치' 에 방문해보았다!
가게는 강렬한 빨강색으로 인테리어 되어 있었다.오히려 이게 촌스럽다기 보다는 일본 로컬 느낌을 물씬 내는 것 같다.
가게는 다 다찌석으로만 되어 있는데, 그래서 그런지 혼밥하기 좋아보였다.
가게도 그렇게 시끌하지 않고 다 친절하셔서 혼밥하기 부담없을 것 같다.
주문은 입구쪽 키오스크에서 할 수 있다!라멘은 종류가 3가지 밖에 없지만,
인상깊은건 면의 익힘정도와 간, 기름 정도를 정할 수가 있었다.
개인적으로 너무 꾸덕한 라멘 국물은 쉽게 물려해서 기름과 간을 다 덜하게 주문해보았다.
주문하고 나서 영수증같은 주문서를 가져다드리면 그때부터 바로 조리를 시작하신다.앞에 셀프로 먹을 수 있는 것들은 다른 라멘가게들처럼 비슷비슷했다.
특히 내가 좋아하는 다진 마늘이 있어 꼭 넣어먹어야지 다짐했다.
대략 5분 좀 넘게 기다리니 나온 음식!먼저 내가 주문한 음식은 이에케 라멘에 계란을 추가했다.
먼저 맛은 이전에 센자이료쿠에서 먹은 라멘과 크게 다르지는 않았다.
둘다 같은 이에케 라멘이라 그런 것 같은데 둘 다 국물이 맛있었다.
다만 센자이료쿠보다 더 꾸덕한 재질이다. 깊고 진해서 해장용으로 먹기 좋겠다 생각이 들었다.
면이 좀 두꺼운 편인데, 그래서 얇은 면보다는 국물맛이 잘 배긴건 아니었지만 이런 면발때문에 더 묵직하다고 느꼈다.
인상깊었던건 토핑들이다. 특히 차슈와 달걀이 그랬는데, 차슈는 일단 일반 차슈와는 다르게 숙성 훈제 햄같은 맛이 났다.
난 라멘 먹을때마다 차슈에 늘 물려서 남기기 쉽상인데, 이건 담백하니 안 느끼해서 다 먹을 수 있었다.
달걀도 정말 맛있었다! 다른 가게에 비해 더 쯔유의 단맛이 강하다.
토핑이 다 내 취향이어서 풀토핑 라멘을 주문할깔 하고 조금 후회가 들었다.
남자친구가 시킨건 풀토핑 라멘!내가 주문한 것보다 국물과 간을 한단계 더 높게 선택해서 주문했다.
살짝 맛보니 확실히 간과 기름기가 좀 더 많았는데, 부담스러울 정도는 아니었다.
그냥 나처럼 쉽게 물려하는 사람이라면 중간쯤에 살짝 물려할 정도?
그 외에 다른 맛들은 둘 다 동등하게 맛있고, 면 양 자체도 차이가 없어서
여러모로 풀토핑 라멘이 더 가성비가 있는 것 같다.
- 솔직 후기 -
꾸덕하고 진한 이에케 라멘 맛집!
혼밥, 해장용으로 먹기 딱 좋아요
지인의 강력추천으로 갔다가, 생각치 못하게 아주 든든한 한끼를 할 수 있었던 '무겐 스위치'!먹을땐 몰랐는데 다 먹고나니 엄청 배부르고 속이 든든했다.
든든하게 한 끼를 하고싶은 사람이라면 이 곳 방문을 추천하고 싶다!
'맛집 (Matzip)' 카테고리의 다른 글