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[서교동/홍대입구역 맛집] '우와' - 새로운 맛의 오꼬노미야끼와 철판요리를 즐길 수 있는 야끼소바 맛집! (메뉴, 웨이팅, 위치)맛집 (Matzip) 2023. 3. 5. 11:30
한식보다는 일식을 훨씬 좋아하는 나...
요근래 오꼬노미야끼가 너무 땡겨서 이전에 저장해두었던 가게들을 살펴보다가
아는 동생이 '우와' 라는 가게를 추천해주었다!
그 친구는 본점이 아닌 분점으로 갔지만 정말 맛있었다며 극찬을 하길래
한번 홍대에 위치한 본점인 '우와' 에 방문해보았다!
가게는 지도상 위치가 분명하나, 막상 그 근처에 가면 찾기가 어렵다.왜냐면 딱히 이렇다할 간판이 없기 때문..!
그냥 사진 속 검은색 계단이 있는 곳이 가게의 입구로 가는 길이다.
앞에 이렇게 테이블링 기계도 있으니 잘 찾아보고 가는게 좋다.
아니면 위치가 좀 헷갈리더라도, 피크타임이나 주말에 가면 늘 웨이팅이 있기 때문에 사람이 북적이는 곳에 줄을 서면
열에 아홉은 제대로 도착한 것이다!
웨이팅은 테이블링으로 하는데, 평일이라 그런지 운좋게도 웨이팅이 앞에 한팀밖에 없었다.대략 10분 정도 기다렸다가 입장했다. 하지만 아쉬운 점은 사람이 많이 방문하는데라 원하는 좌석에 앉기는 힘들다는 것..
방문전에 리뷰들을 찾아보니 웬만하먼 철판이 있는 다찌석에 앉으라고 하는데
애초에 선택권이 없었고 그냥 창가 좌석에 앉게 되었다.
다음에는 꼭 다찌석에 앉아 식사하기를 바라며..
가게 내부는 겉으로 보이는 것보다는 좌석수가 좀 적은 느낌이었다.대신 통로를 조금 더 넓게 쓴달까? 전체적으로 테이블들이 블랙 계열이 많이 들어가서 힙한 느낌이 많이 났다.
반면에 주방쪽 타일은 파랑색이어서 눈에 띄고 인테리어가 괜찮았다.
메뉴는 심플하다!기본적으로 오코노미야끼와 야끼소바가 위주인데, 그 외에 다른 철판요리도 판매중이었다.
별표로 인기 메뉴를 따로 표시해 두셔서 첫방문이라면 메뉴 고르는게 그렇게 어렵진 않을 듯 하다.
우리도 첫 방문이니 만큼, 한번 제일 잘 나가는 메뉴들로만 주문해보았다!
가장 먼저 나온건 하이볼! 크랜베리 레몬 하이볼로 주문해보았다.크랜베리 레몬 하이볼은 크랜베리 주스에 술 섞은 맛이 딱 정확한 표현인 듯 하다.
다만 알콜이 들어간 비율이 좀 더 많은지 술 맛이 다른데에 비해 조금 센 감이 없지 않아 있다.
뒷맛에 술 맛이 많이 느껴져서 가볍게 마시고자 하는 분들은 조금 안좋아 하실수도 있겠다 싶었다.
레몬은 직접 짜서 즙을 넣어야 하는거라 산미 강한데, 이게 들어가니까 알콜 맛이 상대적으로 좀 중화돼서 좋았다.
오코노미야끼는 새우 토핑에 토마토 소스로 주문해보았다!우선 토마토소스가 산미가 좋아서 꼭 피자 먹는 느낌이었다.
다만 밀가루 대신 마 가루에 양배추가 많아서 건강한 피자를 먹는 느낌이랄까?
암튼 평소에 알던 오코노미야끼와는 확연히 다른 느낌이었다.
그래도 토마토 소스 베이스에 야끼 특유의 고소한 맛도 나서 완전히 색다른 느낌은 아니었다.
베이컨이나 고기 대신 새우가 들어간것도 나쁘지 않았다!
다만 굳이 아쉬운 점이라면 오코노미야끼가 너무 잘 부서진다는 것..!
마가루가 들어간거라 그런지 반죽이 잘 안 뭉쳐져서 먹기가 좀 불편하긴 했다.
그 다음으로 나온 클래식 야끼소바! 클래식 소스에 돼지고기 토핑으로 주문해보았다.개인적으로 주문한 것 중에 제일 베스트 메뉴였다. 야끼 클래식 맛에 대해 완전 정확한 표현을 했달까?
소스 맛이 골고루 분포되어있게, 밸런스 있게 맛있었다.
예를 들어 쯔루하시후게츠 같은 경우 앞맛이 쎄고 뒷맛이 약했다면
여기는 첨부터 끝까지 쭉 골고루 맛있는 맛이고 일관된 맛이라서 입에 남는게 찝찝하다거나
앞맛이 너무 쎄거나 그런 거 없이 그냥 참 맛있었다.
솔직히 특별한 맛이 있거나 그런 것 까지는 아니긴 했다
야끼소바의 맛을 상상하면 누구나 예상할 맛이고 다 아는 맛이지만 그 예상과 기대를 잘 충족시켜준 메뉴였다.
이것만 2개 시킬껄 하고 후회까지 했을 정도!아무튼 제일 맛있게 먹은 메뉴다.
지인의 극찬으로 방문하게 된 '우와'!본점을 방문한거라 분점 맛은 또 어떨지 모르겠지만 이 정도면 분점 방문해도 충분히 맛있지 않을까 싶다.
특히 야끼소바! 조만간 이것만 두접시 먹으러 또 방문하고 싶다!
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