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[일산/백석역 맛집] '이춘명숙성회 일산직영점' - 입에서 회가 살살 녹는 경험을 할 수 있는 숙성회 맛집! (위치, 네이버 주문, 세트메뉴)맛집 (Matzip) 2023. 4. 30. 08:00
예전에 지인 집에 놀러갔다가 먹어보게 된 '이춘명숙성회'!
활어회보다는 숙성회를 더 좋아하기 때문에 당연히 맛있겠거니 했지만
진짜 생각보다 훨씬 더 맛있었기 때문에!
이번에 지인 집에 다시 놀러갔을때 다시 한번 시켜먹어보았다.
매장에서 먹을수도 있고, 포장해서 먹을수도 있는데 집에서 편하게 먹자 싶어서 포장주문을 해보았다.매장에서 식사를 할 사람이라면 알아두어야 할게 은근 이 가게가 웨이팅이 있다.
그래도 테이블링 앱이 있으니 미리 원격줄서기를 해도 좋을 것 같다.
아니면 나처럼 포장으로 먹을 사람은 휴대폰으로 편하게 네이버 주문으로 하면 된다!
특히 네이버 주문에서 매번 쿠폰을 챙겨주시는데, 이번에는 가라아게 쿠폰을 받았지만
9시 이후 주문 한정이어서 아쉽게도 쓰지는 못했다.
매장은 정말 모던하고 깔끔하다! 전체적으로 어두운 우드톤이라 그런 듯 하다.좌석 수는 엄청 많지는 않지만 좌석간 공간이 넓어서 다른 횟집에 비해 편하게 먹기 좋지 않나 싶다.
인상깊었던 건 벽에 큰 스크린을 설치해두신건데,
멋있어서 이 가게에 젊은 느낌을 마구마구 내준 것 같다.
가게 입구에는 이렇게 커다란 수조와 커다란 물고기들이 있다!이 친구들이 분명 관상용은 아닐테고 나중에 숙성회로 변신할 친구들일텐데..
이미 포장 다 된 회를 들고 가기 괜시리 미안했달까..
우리가 시킨 메뉴는 세트메뉴로, 모듬숙성회 중자와새우튀김, 해물부추전이 구성으로 있는걸 시켜보았다!
메인만 나오는게 아니고, 마끼밥세트라고 밥과 소스, 회와 곁들여먹을 음식들도 나온다.
음식 나오는 시간은 그리 오래 걸리지 않았다. 대략 20-30분?
또한 음식의 양은 4인 기준 이 정도 세트메뉴의 양은 적절했다.
하지만 양이 많은 사람이라면 튀김이나 전 말고 얼큰 매운탕을 주문하는게 좋지 않을까 싶다!
가장 먼저 모듬숙성회 중자! 구성은 연어, 광어, 도미로 되어있다.연어는 기름진 생선이라 상대적으로 맛이 강하니, 먼저 도미와 광어를 먹어보았다.
맛은 정말 좋았다..! 일단 흰살생선 활어회는 살이 쫄깃하다 못해 질겨서 먹기 힘들때가 많은데
이건 숙성회라 회가 부드럽게 씹히는 그 식감이 너무 좋았다.
또 숙성을 해서 그런지 활어회에서는 느끼기 힘든 회의 단맛이 더 두드러지는 느낌이었다.
좀 더 기름기도 많은 것 같고! 그래서 간장과도 잘 어울렸지만
초장이 기름기를 확 잡아줘서 중간중간 초장에 찍어먹는 것도 참 맛있었다.
역대급은 연어였는데, 진짜 씹자마자 육즙같은게 나오면서 연어 맛이 진하게 났다!
식감이 원래도 부드러운거 더 부드러웠고 회의 맛이 진해져서 너무 만족스러웠다.
회도 두툼하니 개인적으로 여기 연어회가 제일 만족스럽다!
새우튀김은 생각보다 사이즈가 크다.그렇다고 안에 튀김옷이 많은게 아니라 새우가 실하게 들어가 있다.
새우살도 통통하니 부드러워서 좋았다.
튀김옷도 눅눅한거 없이 바삭하니 아주 잘 튀겨져 있었다.
튀김용 간장을 따로 주신게 있는데, 개인적으로는 그것보단 약간 단맛 나는 타르타르 소스와 더 잘 어울렸다!
그 소스가 오히려 더 기름맛을 잘 잡아준달까?
마지막으로 해물부추전!사진 상으로 봤을때는 일반적인 부추전처럼 보이지만, 이 부추전의 진가는 바로 밑바닥에 있다.
거의 튀기듯이 전을 구우신건지, 전 밑바닥이 튀김처럼 바싹 구워져서
먹을때 식감이 바삭함과 전 윗쪽 부분의 부드러움이 섞여 정말 좋았다!
또 부추뿐 아니라 해물이 정말 많이 들어가 있다. 전 자체에 두께거 조금 있는 편인데,
그 두께가 밀가루 반죽 때문이 아닌 안에 들어간 부추와 해산물 때문이다.
아무튼 정말 해산물도 많이 들어가있고 바삭하면서 촉촉한 부추전이라 먹을때마다 참 맛있다!
- 솔직 후기 -
웬만한 횟집 저리가라 할 정도로 엄청 맛있는 숙성회 맛집!
주문할 때 네이버 주문 혜택과 세트메뉴 꼭 확인해서 주문하는 걸 추천!
전에 먹었던 그 맛을 잊지 못해 굳이 분당에서 일산까지 와서 먹은 '이춘명숙성회 일산직영점'!
일산은 분점이고, 본점은 인천에 있는데 본점은 이것보다 더 맛있지 않을까 싶다.
비록 회다 보니 가격이 좀 있어서 자주 사먹기 힘들겠지만!
언젠가 푸짐하게 시켜서 마구마구 먹고싶다!
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