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[성수역/성수동 맛집] '탄스이카부츠' - 어디서도 보기 힘든 소꼬리 라멘! 새로운 라멘을 원한다면 여기로! (성수동 혼밥, 메뉴, 솔직 후기)맛집 (Matzip) 2023. 8. 22. 08:00
어디서도 보기 힘든 소꼬리 라멘!
새로운 라멘을 원한다면 여기로!
'탄스이카부츠'
매번 비슷한 라멘 육수에 새로운 걸 찾고 있었던 나!
이리저리 찾아보다가 난생 처음 소꼬리 육수 라멘을 알게 되었다.
과연 어떤 맛일까 너무 궁금해져서
당장 '탄스이카부츠' 에 방문해보았다!
가게는 지하에 위치해있다!
바로 앞에 주문용 키오스크가 있지만 쓰지는 않는다.
그냥 내려갈때 조심조심해서 내려가야 하는 계단이다.
가게 내부는 생각보다 층고가 높아서 넓다는 느낌이었다.
그렇다고 좌석수가 엄청 많지는 않았다.
또 좌석 특성상 혼밥하기 좋은 느낌이랄까?
전체적으로 인테리어는 요즘 느낌이다!
살짝 더러운 콘크리트 벽에 깔끔한 인테리어가 딱 요즘 느낌이 물씬 난다.
방문 당시 한창 복날시즌이었어서 따로 복날 특선 메뉴도 있었다!
알고보니 1층에 있는 다른 식당과 같은 계열이었다는..!
또 메뉴가 다 한우 도가니 베이스여서
소꼬리에 한우 도가니라...
이 가게 사장님은 소 육수에 되게 진심인건가 생각이 들었다.
메뉴 가짓수는 엄청 많다!
라멘 종류도 많고, 술안주 종류도 많다.
인상 깊었던 건 갈치 후토마끼였는데 소식가는 다 먹을 자신이 없으므로..
다음을 기약하며 라멘만 주문해 보았다.
직원분이 친절하다고 느낀게,
내가 시야가 좀 좁은터라 바로 옆에 있던 셀프바를 전혀 눈치 못채고 있었다.
따로 다시 오셔서 여기 셀프바가 있으니
원하는 만큼 퍼서 먹어도 된다고 말해주셨다!
마침 핫플 동네인 성수동에 혼밥하기 힘들다 생각 중이었는데,
이런 친절을 받다니 조금은 기분이 나아졌다!
내가 주문한 라멘은 풀토핑 규코츠 라멘, 국물은 깔끔한 맛으로!
일단 비쥬얼이 좋다. 풀토핑 답게 재료가 많이 들어가 있다!
과연 소꼬리 육수는 어떤 맛일까 하고 국물부터 한 숟갈 떠보았는데,,,
아니,,, 맛이 없다..! 맛 자체가 존재하지 않았다!
너무 당황해서 계속 떠먹어봤는데 계속 맛이 안나서 당황했다.
알고보니 나... 코로나 휴유증으로 미각을 잃어버렸던 것...
아무래도 다시 가서 먹어봐야 정확한 맛을 알겠다만,
다행히 음식의 앞맛은 나고 뒷맛은 안나서 뉘앙스는 아주 살짝 느낄 수 있었다.
앞맛은 짠끼가 많이 느껴졌고, 아무래도 느끼지 못한 뒷맛에 소꼬리 육수맛이 난 듯 하다.
너무 아쉬운 마음에 토핑들을 먹어보았다.
음.. 전반적으로 고기가 질기다. 겉으로는 되게 부드러워보였는데,
질기고 씹어먹어도 고기 결이 계속 남아서 치아에 잔뜩 꼈다.
아쉬움이 가득 남았달까...
- 솔직 후기 -
코로나로 잃은 미각 때문에 정확한 맛은 판단 불가!
하지만 내 기준 좀 짜고, 토핑이 너무 질겼음.
소꼬리 라는 단어에 꽂혀 방문한 '탄스이카부츠'!
사실상 미각을 잃은 상황에서 이 가게 판독은 불가능하나..
사실 토핑 식감이 워낙 별로였기 때문에 다시 올까 싶기도 하고...
하지만 여기는 라멘 말고도 독특한 메뉴를 많이 파니까!
설욕전을 위해 다시 한번 방문해봐야겠다~
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